Joëlle Brouard
Jérémy Arnaud
La communication des appellations est majoritairement assurée par des démarches collectives que ce soit au niveau des ODG ou des interprofessions.Les budgets de communication mobilisés directement par les producteurs sont faibles et pas toujours en cohérence avec la stratégie collective. La communication de ces institutions n’est que la face visible de la stratégie collective, souvent fruit d’un compromis politique, pas toujours appuyée par une vraie stratégie marketing collective.
Notre recherche porte sur l’analyse des stratégies marketing et communicationnelles de 3 appellations : Cahors, le Beaujolais et Faugères qui présentent pour nous des études de cas différentes et représentatives de contexte , d’acteurs ,d’histoires et de performances différentes. Cette recherche s’appuie sur une analyse longitudinale sur 10 ans environ avec notamment la mise en évidence de rupture stratégique(avant/après). Il s’agit de trois appellations que nous accompagnons en conseil nous permettant un accès privilégié à l’information, aux décideurs, au vignoble et qui fait l’objet déjà de recherches et de publications académiques de notre part. Il s’agira donc d’aller au-delà de la description simple des évolutions stratégiques de ces trois appellations et de s’interroger sur les facteurs de performances des appellations viticoles en général.