À propos

À voir sans modération la conférence plénière du mercredi 23 janvier 2019

Marie-France Garcia-Parpet : 

Vignerons et experts : le faire-valoir des vins et la mondialisation

 

 

Ce colloque interroge les mutations profondes, en cours depuis la fin des années 50, du monde viti-vinicole. Il tentera de saisir ces transformations à partir de trois dimensions qui sont l’action collective, les pratiques des acteurs et les innovations. A travers ces axes de travail, il s’agit de montrer comment les évolutions du secteur affectent et se diffusent dans le monde de la vigne et du vin, comment les différents niveaux d’acteurs s’en emparent et quelles en sont les conséquences sur le plan économique et/ou social.


This symposium examines the profound changes in the viticulture and winemaking industries since the end of the 1950s. It will study three dimensions of these transformations: shared action, actors’ practices, and innovation. It is to show how these evolutions spread through and influence the world of viticulture and winemaking, how different levels of actors adopt them, and their economic and/or social consequences.