Jeudi 24 janvier 2019

Journée à Néoma BS Campus 1 face au campus Croix Rouge de l’URCA

8h30 : Accueil

Atelier : 9h – 10h20 :

Atelier Pratiques et Climat 1

Moreiro Leslie : L’utilisation de technologies de viticulture de précision peut-elle donner lieu à une compétence centrale distribuée entre l’homme et la technologie ?

Sauquet Alexandre, Lapierre Margaux, Le Coënt Philippe, Subervie Julie :         Does participation in innovative farmer groups allow reducing pesticide use? Evidence from French vineyards of the Dephy network.

Sigwalt Annie, Ghali Mohamed : Innovations environnementales en viticulture : entre perception des vignerons et facteurs déterminants de leur adoptionA


10h20-10h40 : Pause

ateliers : 10h45 -12h15 : 2 ateliers en parallèle

Atelier Pratiques et Climat 2

Lupton Sylvie, Chartier Anne : Gestion des risques climatiques en viticulture et paradoxe d’Olson. Une étude de cas sur la région viticole Val de Loire

Hugol-Gential Clémentine, Simon Marie, Bertaux Aurélie, Narsis Ouassila, Belkaroui Rami, Nicolle Christophe : De la science à l’expérience, la pluralitédes savoirs en viticulture : le cas des maladies

Kanyinda Aloïs : L’impact du changement climatique sur la gestion viticole et la production du champagne dans la région champenoise

Atelier Marketing 2

Brouard Joëlle, Arnaud Jérémy :  Les facteurs de performances d’une stratégie de marketing collective dans le vin

Senechal Caroline : La revalorisation du vignoble languedocien : authenticité vitivinicole et mutations en cours

 NDione Cesar, Ringeval Deluze Aurélie : Code et design graphique de packaging et leviers d’innovation à l’aune du marketing de la traduction

Pause Déjeuner

 

14h-16h : 2 ateliers en parallèle

Atelier Transmission

Bouard Alexandra : La réglementation influence-t-elle la conversion des vignobles en bio, lors de la transmission de patrimoine viticole ?

Périé-Frey Sarah, Bosse-Platière  Hubert, Humbert Florian, Longepierre Philippe, Tanguy Corinne : La transmission comme outil stratégique de pérennisation de l’entreprise viticole. Le cas de la Bourgogne vitivinicole

Lebel Christine : Le foncier viticole en France : du portage familial au nouvelles formes de portage collectif

Assegond Christèle, Rocafull Charlène : Pérennité et transformations du modèle de la transmission familiale des exploitations viticoles

Atelier Segmentation 2

Raffray Ronan : Les sources juridiques de l’éthique vitivinicole 

Coelho Alfredo, Castillo-Giron Victor : Concentration et internationalisation des firmes vitivinicoles leaders des vins effervescents

Pizzolato Roberto Daniel : Los elaboradores de vinos Caseros y Artasanales en La Argentina

Leclercq Emmanuelle : Les œnologues face à la conception du travail de la vigne et du vin : le cas de la Champagne

 

17h00 : Moments libres sur Reims


19h30 : Gala à la Demeure des Comtes de Champagne, Maison Taittinger

22 rue du Tambour à Reims (entre les places du Forum et de l’Hôtel de ville)

Expériences gustatives “Empreintes de Terroirs”

autour des Champagnes de Vignerons

animée par Geoffrey Orban, Educavin

avec cocktail dînatoire réalisé par la section Hôtellerie/Restauration du Lycée Gustave Eiffel de Reims


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