Jeudi 24 janvier 2019

Journée à Néoma BS Campus 1 face au campus Croix Rouge de l’URCA

8h30 : Accueil

Atelier : 9h – 10h20 :

Atelier Pratiques et Climat 1

Moreiro Leslie : L’utilisation de technologies de viticulture de précision peut-elle donner lieu à une compétence centrale distribuée entre l’homme et la technologie ?

Sauquet Alexandre, Lapierre Margaux, Le Coënt Philippe, Subervie Julie :         Does participation in innovative farmer groups allow reducing pesticide use? Evidence from French vineyards of the Dephy network.

Sigwalt Annie, Ghali Mohamed : Innovations environnementales en viticulture : entre perception des vignerons et facteurs déterminants de leur adoptionA


10h20-10h40 : Pause

ateliers : 10h45 -12h15 : 2 ateliers en parallèle

Atelier Pratiques et Climat 2

Lupton Sylvie, Chartier Anne : Gestion des risques climatiques en viticulture et paradoxe d’Olson. Une étude de cas sur la région viticole Val de Loire

Hugol-Gential Clémentine, Simon Marie, Bertaux Aurélie, Narsis Ouassila, Belkaroui Rami, Nicolle Christophe : De la science à l’expérience, la pluralitédes savoirs en viticulture : le cas des maladies

Kanyinda Aloïs : L’impact du changement climatique sur la gestion viticole et la production du champagne dans la région champenoise

Atelier Marketing 2

Brouard Joëlle, Arnaud Jérémy :  Les facteurs de performances d’une stratégie de marketing collective dans le vin

Senechal Caroline : La revalorisation du vignoble languedocien : authenticité vitivinicole et mutations en cours

 NDione Cesar, Ringeval Deluze Aurélie : Code et design graphique de packaging et leviers d’innovation à l’aune du marketing de la traduction

Pause Déjeuner

 

14h-16h : 2 ateliers en parallèle

Atelier Transmission

Bouard Alexandra : La réglementation influence-t-elle la conversion des vignobles en bio, lors de la transmission de patrimoine viticole ?

Périé-Frey Sarah, Bosse-Platière  Hubert, Humbert Florian, Longepierre Philippe, Tanguy Corinne : La transmission comme outil stratégique de pérennisation de l’entreprise viticole. Le cas de la Bourgogne vitivinicole

Lebel Christine : Le foncier viticole en France : du portage familial au nouvelles formes de portage collectif

Assegond Christèle, Rocafull Charlène : Pérennité et transformations du modèle de la transmission familiale des exploitations viticoles

Atelier Segmentation 2

Raffray Ronan : Les sources juridiques de l’éthique vitivinicole 

Coelho Alfredo, Castillo-Giron Victor : Concentration et internationalisation des firmes vitivinicoles leaders des vins effervescents

Pizzolato Roberto Daniel : Los elaboradores de vinos Caseros y Artasanales en La Argentina

Leclercq Emmanuelle : Les œnologues face à la conception du travail de la vigne et du vin : le cas de la Champagne

 

17h00 : Moments libres sur Reims


19h30 : Gala à la Demeure des Comtes de Champagne, Maison Taittinger

22 rue du Tambour à Reims (entre les places du Forum et de l’Hôtel de ville)

Expériences gustatives « Empreintes de Terroirs »

autour des Champagnes de Vignerons

animée par Geoffrey Orban, Educavin

avec cocktail dînatoire réalisé par la section Hôtellerie/Restauration du Lycée Gustave Eiffel de Reims


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